Kochen & Backen
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Maronen einfrieren: Tipps und Tricks zum haltbar machen
Winterzeit ist Maronenzeit – wenn es nur das ganze Jahr so wäre! Immerhin schmecken die Esskastanien herrlich. Ob nun im…
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Erbsen richtig würzen: So verfeinerst du das Superfood
Erbsen gehören wohl zur liebsten Beilage hierzulande. Jung oder Alt – das grüne Gemüse mit süßem Aroma ist allseits beliebt.…
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Birnen nachreifen: So werden sie bereit zum Verzehr
Ob in Kompott und Marmeladen, als gesunder Snack zwischendurch oder auch zur Käseplatte, so sind Birnen im Herbst und Winter…
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Scampis braten: Anleitung und beliebte Rezeptideen
In der allgemeinen Bezeichnung handelt es sich bei Scampi um eine kleine Garnelenart und bei Prawns um Riesengarnelen mit einer…
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Wirsing zubereiten: Die richtige Handhabung des Winterkohls
Wirsing ist ein Gemüse, welches vor allem im Winter Einzug in die Küche hält. Dieser ist auch bekannt als Winterwirsing.…
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Pizza wie vom Italiener: So gelingt der perfekte Genuss
Ob mit Tomaten und Mozzarella, Oliven und Schinken oder Paprika mit Salami: Pizza ist für viele ein Lieblingsessen und landet…
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Küchen- und Haushaltsprodukte aus den Alpen: Deshalb sind sie voll im Trend
Vor Millionen von Jahren begann der Kontinent Afrika seine Reise in Richtung Europa. Auf dieser waren die unter Afrika liegenden…
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Sojasauce abgelaufen: Weg damit oder noch gut?
Sojasauce würzt auf ganz eigene Art. Im Gegensatz zu Salz eignet sie sich deshalb nicht für alles. Darum kann es…
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Spritzbeutel selber machen: Schritt-für-Schritt Anleitung
Windbeutel, Tortendekorationen, feine Saucen über etwas Herzhaftem, Glasuren – mit der Hilfe von Spritzbeuteln werden die geschmackvollsten Leckereien hergestellt. Doch…
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Gerstengraspulver: Das Superfood in der kalten Küche
Bei Gerste denken viele Menschen vor allem an die Herstellung von Whiskey und Bier. Damit werden wir dem Superfood jedoch…
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