Kochen & Backen
-
Scampis braten: Anleitung und beliebte Rezeptideen
In der allgemeinen Bezeichnung handelt es sich bei Scampi um eine kleine Garnelenart und bei Prawns um Riesengarnelen mit einer…
Read More » -
Erbsen richtig würzen: So verfeinerst du das Superfood
Erbsen gehören wohl zur liebsten Beilage hierzulande. Jung oder Alt – das grüne Gemüse mit süßem Aroma ist allseits beliebt.…
Read More » -
Maronen einfrieren: Tipps und Tricks zum haltbar machen
Winterzeit ist Maronenzeit – wenn es nur das ganze Jahr so wäre! Immerhin schmecken die Esskastanien herrlich. Ob nun im…
Read More » -
Pfannen und Bräter: Welche Kochgeräte sind wirklich notwendig?
Töpfe, Pfanne und Bräter gibt es in unzähligen Ausführungen. Ob unbeschichtet, mit Keramik, geschmiedet oder beschichteter Guss, jeder Hersteller wirbt…
Read More » -
Birnen nachreifen: So werden sie bereit zum Verzehr
Ob in Kompott und Marmeladen, als gesunder Snack zwischendurch oder auch zur Käseplatte, so sind Birnen im Herbst und Winter…
Read More » -
Wirsing zubereiten: Die richtige Handhabung des Winterkohls
Wirsing ist ein Gemüse, welches vor allem im Winter Einzug in die Küche hält. Dieser ist auch bekannt als Winterwirsing.…
Read More » -
Pizza wie vom Italiener: So gelingt der perfekte Genuss
Ob mit Tomaten und Mozzarella, Oliven und Schinken oder Paprika mit Salami: Pizza ist für viele ein Lieblingsessen und landet…
Read More » -
Küchen- und Haushaltsprodukte aus den Alpen: Deshalb sind sie voll im Trend
Vor Millionen von Jahren begann der Kontinent Afrika seine Reise in Richtung Europa. Auf dieser waren die unter Afrika liegenden…
Read More » -
Sojasauce abgelaufen: Weg damit oder noch gut?
Sojasauce würzt auf ganz eigene Art. Im Gegensatz zu Salz eignet sie sich deshalb nicht für alles. Darum kann es…
Read More » -
Spritzbeutel selber machen: Schritt-für-Schritt Anleitung
Windbeutel, Tortendekorationen, feine Saucen über etwas Herzhaftem, Glasuren – mit der Hilfe von Spritzbeuteln werden die geschmackvollsten Leckereien hergestellt. Doch…
Read More »