Gesunde Ernährung für Babys und Kleinkinder: Worauf sollte man achten?
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung spielt bereits in den ersten Lebensmonaten eines Kindes eine wichtige Rolle für dessen körperliche und geistige Entwicklung. Wie eine gesunde Kinderernährung aussieht und worauf Eltern achten sollten, das liest man hier.
Babynahrung im ersten Lebensjahr
Nach der Geburt und für eine Dauer von meistens rund einem halben Jahr erhalten Babys zunächst Milch als Nahrung. Das kann einerseits Muttermilch oder andererseits ein Milchprodukt für die Ernährung von Säuglingen sein. Später geht man dann dazu über, ergänzend zur Milch Brei zu füttern. Viele grundlegende und praktische Informationen enthält dieses kostenlose E-Book zum Thema gesunde Ernährung für Babys und Kleinkinder. Den Babybrei können Eltern mit relativ wenig Aufwand selbst zubereiten. Das ist häufig günstiger als der Kauf von fertigem Babybrei und man hat selbst die Kontrolle darüber, welche Zutaten sich im Brei befinden.
Auf Zusatzstoffe und Zucker kann bei der frischen Zubereitung gänzlich verzichtet werden, was wiederum dafür sorgt, dass der Brei besonders gesund und gut bekömmlich ist. Außerdem haben Eltern so die Möglichkeit, auf die Vorlieben des eigenen Kindes einzugehen. Für die Breizubereitung können all jene Lebensmittel verwendet werden, die dem Baby schmecken. Hier gibt es lediglich einige Einschränkungen, welche vor Vollendung des ersten Lebensjahrs nicht auf den Speiseplan gehören. Das sind rohe tierische Lebensmittel, stark blähende Lebensmittel wie Kohlsorten, harte Nüsse und Kerne, intensive Gewürze, kaltgepresste Öle und Bienenhonig.
Ernährung für Kleinkinder
Bereits zum Ende des ersten Lebensjahrs hin kann ein Kleinkind am Familienessen teilnehmen. Schrittweise sollte dann im zweiten Lebensjahr vom Babybrei hin zu fester Nahrung gewechselt werden. Ergänzend dazu ist es selbstverständlich möglich, das Kind weiterhin zu stillen. Die Muttermilch ist zu diesem Zeitpunkt jedoch keine vollwertige Mahlzeit mehr für ein Kind. Damit die Ernährung ab dem zweiten Lebensjahr gesund ausfällt, ist frisches Kochen sinnvoll.
Außerdem sollten Fette und Zucker so sparsam wie möglich verwendet werden. Einzelne Süßigkeiten sind zwar selbstverständlich erlaubt, hier müssen Eltern jedoch Grenzen setzen und auf eine sinnvolle Portionsgröße achten. Kinder mögen häufig keinen scharfen oder bitteren Geschmack, da sie diesen deutlich intensiver als ein erwachsener Mensch wahrnehmen. Beim Kochen von Mahlzeiten ist es deshalb sinnvoll, mit Gewürzen sparsam umzugehen und stattdessen lieber frische Kräuter zu verwenden. Ältere Familienmitglieder können ihr Essen bei Bedarf am Tisch nachwürzen.
Auch bei der Anzahl der täglichen Mahlzeiten verhält es sich bei Kleinkindern oft anders als bei älteren Kindern oder Erwachsenen. Sinnvoll sind drei vollwertige Mahlzeiten, welche am Morgen, in der Mittagszeit und am Abend gegessen werden. Zwischen diesen können zwei kleine Mahlzeiten zum Beispiel mit frischem Obst oder Gemüse erfolgen. Gerade Gemüse ist reich an Vitaminen und anderen Nährstoffen, hat wenig Kalorien und ist sehr sättigend, was es zum idealen Snack für Kleinkinder macht.
